Dato che il SILENA non è un hotel qualsiasi, non ti serviremo una cucina qualsiasi. La nostra cucina naturale è il fulcro della nostra offerta culinaria incentrata sulle specialità altoatesine, frutto di un mix tra radici sudtirolesi, apertura al mondo e attenzione per i sapori naturali di ingredienti buoni e freschi.
In estate raccogliamo molti prodotti della nostra cucina (come la piantaggine, il dente di leone, la stellaria o il farinello buon-Enrico) nella torbiera alta che sorge dietro al nostro hotel di Valles in Val Pusteria. Vieni con noi oppure accompagnaci al caseificio Unteregger o a una delle cantine del posto! In alternativa potrai provare qualche proposta della nostra carta dei vini.
Ci auguriamo che possa godere della tua vacanza in montagna con tutto il corpo, la mente e l’anima. Crea preziosi momenti da portare a casa nei tuoi ricordi: nel nostro ristorante gourmet, alla cerimonia del tè nella Haiku Cha Lounge, con un picnic a bordo piscina o una ricca colazione sul tuo balcone privato.
