So wie das SILENA nicht irgendein Hotel ist, servieren wir Dir auch nicht irgendetwas zu essen. Unsere Naturküche ist das Herz unseres kulinarischen Angebots. Sie ist ein Mix aus unserer Südtiroler Verwurzelung, unserer Weltoffenheit und unserer Achtsamkeit für den natürlichen Geschmack der frischen, guten Zutaten.
Im Sommer pflücken wir die eine oder andere im Hochmoor hinter dem Haus, zum Beispiel Spitzwegerich, Löwenzahn, Vogelmiere oder Guten Heinrich. Begleite uns einfach dabei. Oder komm mit, wenn wir die Hofkäserei Unteregger besuchen. Wenn wir einen Weinkeller erkunden. Oder wenn wir uns durch ein paar Tropfen aus unserer Weinkarte probieren.
Wir wünschen uns, dass Du Deinen Bergurlaub rundum genießt, mit Körper, Geist und Seele. Erschaffe Dir selbst köstliche Momente, die Du als Erinnerung mit nach Hause nehmen kannst. Einen zeremoniell aufgebrühten Tee. Ein Picknick am Pool. Oder ein ausgedehntes Frühstück auf Deinem privaten Balkon.