Wenn Du nach Südtirol kommst, dann lass es Dir gut schmecken! Nicht ohne Grund sind unsere Weine international bekannt. Mehr zu diesem Thema können Dir unsere Weinsommeliers erzählen, die sich schon darauf freuen, Dir ein paar unserer über 400 Weine persönlich vorzustellen. Dazu würde doch auch eine Käseverkostung gut passen. Immerhin stellen unsere Vorfahren seit Jahrhunderten Käse aus der gentechnikfreien Milch unserer Almen und Bergweiden her. Eine spannende Reise für Deinen Gaumen steht Dir bevor.
Land der Almen,
Land der Weinberge.
Überraschungen aus unserem Weinkeller
Wir freuen uns über Gäste, die gerne Wein trinken. Denn dann haben wir etwas gemeinsam. Vor allem Simon hat sich ein großes Wissen über Wein angeeignet. In unsere Keller geben sich kleine Südtiroler Weingüter mit internationalen Größen ein Stelldichein. Zuletzt haben wir über 400 verschiedene Weine gezählt. Diese stammen vorrangig aus Südtirol, allerdings haben wir in Weinanbaugebieten auf der ganzen Welt gustiert und spezielle Weine ausgesucht.
Wenn der Käsesommelier vorbeikommt
Oh ja, wir haben Käse so gerne, dass wir ihm einen eigenen Turm gebaut haben. Dieser heißt „Cheese-Tower“ und besteht ganz und gar aus Käse aus aller Welt. Die Kühe, Ziegen und Schafe auf den Almen sind wohl besonders glücklich. Denn immerhin produzieren sie die Milch, die dann zum besonderen Käse verwandelt wird. Der Käse kommt jeden Abend direkt zu Dir an den Tisch: Wenn Simon mit besonderen Käsesorten und Chutneys auf einem Teller vorbeikommt und Interessantes darüber berichtet.
