SOULFUL Rooftop Suite +
65m² per 2 a 3 persone
Via Birchwald 10
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39037
Rio di Pusteria/Valles
Alto Adige
F
+39 0472 541207
. info@silena.com
Homepage
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P.IVA
IT01114010216
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Vacanze da gourmet con vino & formaggi
Goditi la tua vacanza gourmet al SILENA, l’hotel di Valles vicino a Maranza con cucina regionale e prelibatezze naturali provenienti dall’Alto Adige e da tutto il mondo! Durante le degustazioni di vini e formaggi i nostri sommelier ti accompagneranno alla scoperta di diverse sfumature di sapori. Già nei secoli e nei millenni passati i nostri antenati lavoravano l’uva e il latte per produrre vini e formaggi, specialità della nostra regione. Grazie al clima soleggiato, nella nostra terra crescono diverse varietà di vitigni, i cui frutti vengono pigiati per produrre magnifici vini altoatesini, mentre il latte delle malghe e dei pascoli alpini non geneticamente modificato è la migliore materia prima che possiamo immaginare per i nostri formaggi.
Dove le famiglie altoatesine producono il vino
Durante la tua vacanza gourmet vogliamo presentarti innanzitutto i vini altoatesini. Conosciamo personalmente i proprietari delle cantine a conduzione familiare da cui ci riforniamo, come la tenuta ecologica Pfitscher di Montagna.
Visitina al frigorifero dei vini
Se ti piacciono gli aromi che puoi scoprire nel vino, trasforma il tuo soggiorno a Valles in una vacanza gourmet partecipando alla nostra degustazione settimanale (a pagamento).
Il carrello dei formaggi dell’hotel gourmet
Nel gourmet hotel SILENA i formaggi vengono da te. Patrick e Simon porteranno al tuo tavolo una particolare selezione di formaggi, condividendo con te le loro conoscenze. I formaggi sono abbinati a salse e marmellatine di Alpe Pragas.
Dove il latte di capra diventa oro
Se è molto tempo che non accarezzi una capra o se desideri vedere come il suo latte diventa formaggio di capra allora accompagnaci al caseificio Unteregger (gratis).
Degustazione vini e formaggi di Valles
I nostri esperti di arte culinaria, Simon e Patrick, ti invitano alla degustazione settimanale di vini e formaggi (a pagamento) per conoscere le specialità enogastronomiche dell’Alto Adige.
