SOULFUL Rooftop Suite +
65m² per 2 a 3 persone
Via Birchwald 10
.
39037
Rio di Pusteria/Valles
Alto Adige
F
+39 0472 541207
. info@silena.com
Homepage
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P.IVA
IT03040420212
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Cucina naturale e regionale soulfood.
La cucina altoatesina si sposa alla cucina gourmet.
Le specialità che prepariamo per te gettano le radici nella nostra terra: l’Alto Adige. Il segreto sta nel risaltare in modo attento e accurato il gusto naturale di ingredienti buoni e freschi. Perché? Perché la natura sa quello che ti fa bene.
Perciò prendiamo l’ispirazione e i sapori da tutto il mondo, a patto che siano buoni, equi e sostenibili. La nostra cucina regionale deve farti chiudere gli occhi dal piacere, deve solleticarti il naso e lasciarti assaporare la bellezza della vita. Per questo motivo prestiamo attenzione affinché gli ingredienti che utilizziamo per la nostra cucina gourmet crescano nella natura incontaminata e i nostri fornitori gestiscano le proprie aziende in modo equosolidale.
Nei mesi estivi, in particolare, coltiviamo molti ingredienti per la nostra cucina nella torbiera che sorge proprio dietro al nostro hotel: crescione, alchemilla, achillea, piantaggine, frutti di bosco. Le patate e gran parte delle verdure vengono raccolte nell’orto di nostro zio in Val Pusteria, mentre le mele da cui ricaviamo il succo che serviamo al buffet della colazione provengono dagli amici dell’altopiano di Natz. Dalla Malga Fane prendiamo il formaggio e il burro di montagna, mentre il latte ci viene fornito dal caseificio altoatesino Brimi.
Piatti regionali
Nella nostra cucina hanno trovato posto numerosi ingredienti altoatesini. Se desideri assaggiare la cucina altoatesina e fare del bene all'ambiente, evita le specialità provenienti da altre parti del mondo e sofferma la tua attenzione sui piatti regionali.
Soulfood cinque
La sera ti viziamo con una cena soulfood di 5 portate. Inoltre, parteciperai anche a un'escursione nel mondo dei formaggi. Lasciati ispirare dai formaggi presenti nella Cheese-Room.
Inspirazione dall’Asia
Si, anche in cucina ci lasciamo ispirare dai segreti di benessere del sud-est asiatico. Assaggia la pasta ripiena che ci ricorda il Dim Suns, gli involtini di primavera altoatesini o gli spätzle al formaggio-sushi.
Dolciumi dalla pasticciera SILENA
Per le idee con il forno da dessert il nostro pasticciere merita una ciliegina sulla torta in più. Assaggia piccole squisitezze.
9.6
Classifica media
Booking
Posto incantevole e rilassante
I dettagli sono curatissimi. La proprietà è cortese, calma e professionale. Vi trattano come persone d non clienti. Sempre a disposizione e sorridenti. Non manca nulla in questo hotel.
Booking
9.6
Classifica media
Booking
L'ambiente è molto accogliente e curatissimo nei particolari.
La colazione è eccezionale: varietà di proposte dal dolce al salato con ingredienti e prodotti di ottima qualità! Il personale di sala è molto disponibile e garbato!
Booking
4.5
Classifica media
TripAdvisor
FANTASTICO ALBERGO
Siamo stati in questo hotel molto bello, per una settimana e abbiamo trovato massimo comfort, relax, piscina, SPA, tutto perfetto, cura diretta della proprietà, ai servizi alla pulizia al personale gentile e attento, alla cucina fantastica, posizione strategica perche difronte gli impianti di risalita. Consiglio e ci ritorneremo sicuramente.
TripAdvisor
4.5
Classifica media
TripAdvisor
Super consigliato
Hotel molto bello, ristorante perfetto, colazione varia. SPA funzionale con sauna sul rooftop e piscina sia all’aperto che al chiuso. Unica avvertenza, se si prenota con Booking c’è un supplemento di 35 euro da pagare a tratta per il trasferimento dall’hotel alla stazione ferroviaria più vicina. Dettaglio trascurabile in una struttura che accoglie l’ospite al meglio.
TripAdvisor
4.5
Classifica media
TripAdvisor
Un luogo magnifico
Prima volta in questo luogo, accoglienza, servizi, spazi comuni, area relax, tutto assolutamente al top. Ben collegato agli impianti di risalita e nell'ambito di un bel comprensorio sciistico. Grazie per la splendida vacanza !!! Torneremo al più presto!
TripAdvisor
